Vegánske palacinky

My všetci prichádzame z detstva a mnohí z nás si pripomínajú jedlo, zvlášť keď moja stará mama bola varená. A rovnako ako bez ranných palaciniek alebo fritérov s džemom. Ale čas prechádza a chcete cítiť chuť detstva, ale bez veľkého poškodenia zdravia. Preto sú veganské placky perfektné a dnes vám poviem jednoduchý recept, prirodzene bez mlieka a vajec, s celozrnnou múkou a trstinovým cukrom.

Recept na vegánske placky

Budeme potrebovať:

• 2 šálky celozrnnej múky (každá múka bude robiť)
• 2, 3 lyžice cukrovej trstiny (alebo iného sladidla)
• Štipka soli
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 4 lyžice slnečnicového oleja (môžete mať inú)
• Jeden a pol poháre vody, aby sa cesto, ako hustá kyslá smotana
• Môžete pridať vanilku.

Cesto by malo byť husté, tak postupne nalejte do vody. Pri sladkostiach skúste cesto na chuť. V každom prípade, veganské palacinky sú lepšie, aby sa nesladené, pretože potom budete ešte jesť s džemom alebo čokoládovou pastou.

Na vyhrievanej panvici pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a začnite smažiť plátky. Na naplnenie cesta do panvice je vhodná polievková lyžica. Prvé fritéry sa budú smažiť dlhšie, ďalšie budú rýchlejšie. Dávajte pozor, aby ste nespálili. Ak cesto stalo tekuté, pridajte viac múky. Palačinky sa ľahšie pripravujú ako palacinky, pretože sú menšie a ľahšie sa obrátia. Je takmer nemožné rozmaznať kusy.

Tento článok sa zaoberá receptom na jednoduché vegánske placky, ale môžete zaradiť fantáziu a pridať strúhanú zeleninu, bobuľovité druhy, kakao. Môžete variť squash, mrkva, repa, kapusta, tekvica, zemiakové alebo cibuľové palacinky. Môžete vyrábať rôzne alebo miešať niekoľko zeleniny.

A keď hovoria, že vegetariánska alebo vegánska strava je slabá, som veľmi prekvapený, pretože viem, ktoré hranice sa otvárajú pri prechode na tento druh jedla. Pripravte veganské palacinky pre svojich blízkych a ani si neuvedomte rozdiel medzi "klasickými" palacinkami. Navyše je každý zvyknutý ich niečo jesť, zvyčajne so zakysanou smotanou alebo džemom. Ale myslím, že viete, že je tu aj veganská kyslá smotana :) Preto je príjemná chuť do jedla!