Dôvody pre každého majú svoje vlastné - niekto veľmi milujúci zvieratá, niekto sa dozvedel o nebezpečenstve živočíšnych produktov. Ale v každom prípade je prechod na vegánstvo správnou voľbou. Čokoľvek môže povedať, vegánstvo má niektoré plusy - záchranu zvierat, zlepšenie ekológie a zdravia. Pokles dopytu, ponuka klesá.
Ak chcete prejsť na veganizmus, ale niečo sa bojíte, urobte to čo najskôr. Telo sa musí prispôsobiť novým potravinám a je lepšie, aby bol prechod nepostrehnuteľný.
Najprv vylúčte mäso zvierat, potom ryby , potom morské plody. V takom prípade ich nahraďte pokrmmi z strukovín. Použite sójové mäso alebo tofu. Z luskovín dostanete veľmi chutné a uspokojujúce kotlety, silne pripomínajúce mäsové koláče. V mnohých ohľadoch môže byť chuť mäsa a kotlíkov rekonštituovaná s korením. Používajte korenie na mäso, ryby, pilaf, kešu šišku, len bez glutomátu sodného. Pilaf sa môže pripraviť s cícerom alebo šošovicou. Výbornou náhradou za mäso môže byť seitanové varené cesto z umytej, bielej múky, ktorá je varená ako mäso - pečené, vyprážané, marinované.
Ďalšou etapou prechodu na vegánstvo je vylúčenie mliečnych výrobkov. Veľa vegetariánov si myslí, že krava je určená na kŕmenie ľudí, ale kravské mlieko sa vyrába pre teľa ako materské mlieko pre dieťa. Zloženie mlieka je rozdrvené pre určité zviera. Nikto vo svete zvierat nespotrebováva mlieko iného zvieraťa, ale človek konzumuje mlieko po celý svoj život! Je to úplná absurdita. Okrem toho informácie o tom, ako sa mlieko vyrába, aké kravy sú kŕmené, za akých podmienok sa nachádzajú na farme od nás. A mlieko, ktoré sa predáva v obchodoch, je pasterizovaný mliečny výrobok zriedený vodou. Všetky mliečne výrobky sú vyrobené z mlieka, v tom prípade nie je nič dobré.
Pozrite sa na vegetariánske filmy o mäse a mlieku a všetko vám bude jasné. Prečítajte si článok o poškodení kravského mlieka . V reklame sú spokojné kravy pasúce sa na zelenej lúke - to je výnimka. Mlieko a mliečne výrobky zo zvierat - nie sú našou druhovou výživou!
Vajcia sú vylúčené na rovnakej úrovni ako mäso, pretože - to je budúce kurča. Oplodnené alebo nie, nezáleží na tom. Je to živočíšny produkt.
Takže prechod k veganizmu prebieha hladko. Sami nastavíte rýchlosť prechodu, niekto je pripravený hádzať všetky živočíšne produkty naraz, niekto postupne. Buďte pripravení, aby vám staré vkusy pomohli, tu pomôžete pochopiť, prečo sa chcete stať veganom. Musíte mať ciele.
Pamätajte, že to nie je strava! Je to spôsob života. Vedomá voľba každého z nich.
V súčasnosti je vegan veľmi jednoduchý, pretože existuje veľa kaviarní po celom svete, existuje veľa obchodov, kde si vždy môžete kúpiť fazuľa, obilniny, zeleninu, ovocie, orechy a sušené ovocie. Väčšie obchody sú otvorené vo veľkých mestách, organizujú sa stretnutia a výstavy. To vytvára dojem, že nie ste sami, že vás nielen záleží na tom, čo sa deje vo svete. To dáva dôveru v prechod.
