Ako nahradiť mlieko

Rozhodli ste sa konečne prestať mlieko alebo máte netoleranciu
laktózu. V každom prípade existuje mnoho spôsobov, ako nahradiť mlieko chutnými a zdravými výrobkami.

Výrobky nahradzujúce mlieko

Rastlinné mlieko z domácej prípravy

Z ktorých môžete variť: orechy (kokos, mandle, lieskové orechy, kešu, grécka, brazílska atď.), Sezamové semienka, mak, semená slnečnice, pohánka zelená a dusená, ryža, ovsené vločky, sója. Je pripravený veľmi jednoducho: výrobok, ktorý sa vám páči, je odobratý, zmiešaný s vodou v mixéri a prefiltrovaný cez gázu. Približné proporcie 1: 2. Pre sladkosť, pridajte dátumy alebo iné prírodné sladidlá. Orechy, semená a obilniny by mali byť namočené vo vode niekoľko hodín dopredu. Ak chcete, aby sa mlieko stalo tučším, vložte viac produktu. Chcete čokoládové mlieko, pridať kakao alebo rohovník. Najčastejšie pripomína kravské mlieko - kokosové mlieko.

Nakrájajte mlieko

Klady tohto mlieka spočívajú v tom, že je obohatený o vitamíny vrátane vitamínu B12. Je lacnejšie nakupovať vo veľkých hypermarketoch a tam je viac možností. Môžete nájsť ovsené vločky, mandle, lieskový orech, ryžu, sóju, čokoládu, pohánku. Podľa môjho názoru, predovšetkým z obchodu pripomína kravského mlieka - ovsené vločky. Má krémovejšiu chuť. Tiež dobrou náhradou bude kokosové mlieko a kokosový krém.

Pri pečení môžete mlieko nahradiť zeleninou v rovnakom pomere ako v receptúre.

V mnohých prípadoch pomôže jednoduchá voda, napríklad v palacinkách môže byť mlieko nahradené minerálnou vodou a jednoduchá voda bez obsahu uhličitanu bude pracovať pri pečení.

Prečo piť mlieko?

Kravské mlieko nie je pre človeka takým potrebným produktom, pretože nikto vo voľnej prírode nemôže konzumovať mlieko zvierat iného druhu a ešte viac v dospelosti. Kravské mlieko bolo vyrobené pre teľatá, kozy pre deti atď. Tento výrobok je podľa svojho zloženia uväznený pre určité zviera. Ak sa teľa môže rýchlo vyvinúť v mlieku, obsahuje veľké množstvo vápnika a iných základných látok.

Pre ľudí je to skôr návyk na chuť a nie viac (káva s mliekom, obilniny s mliekom, palacinky, pečivo, koláče, syry, tvaroh, jogurty). A je to lepšie ako materské mlieko v detstve pre osobu nie je nič.

V tomto článku nebudem písať o nebezpečenstvách a prínosoch mlieka, len si všimnem, že mlieko naopak premýva vápnik z kostí. Je lepšie piť sezam, makové mlieko alebo fenykl - to je záznam o obsahu vápnika.

Pozrime sa, ako môže byť nahradené mlieko: rastlinné mlieko prípravy domu, skladovať rastlinné mlieko a vodu. Výber produktov, z ktorých môžete vyrobiť rastlinné mlieko, je obrovský. Toto nie je len kravské a kozie mlieko od tisícov výrobcov. Táto rôznorodosť chutí.